正文 第97章 练功、烹饪学习两不误

作品:《老许,你要老婆不要?

    人们来来往往,挑选着各自所需的物品。许灵均直奔卖酒的柜台,只见柜台前已经围了好几个人。

    他耐心地等待着前面的顾客选购完毕,终于轮到了自己。售货员微笑着问道:“同志,您想要点啥?”

    许灵均毫不犹豫地说道:“我有五十斤酒票,给我来五十瓶茅台酒。”售货员一听,脸上露出一丝惊讶,但还是迅速转身去取酒。

    许灵均目不转睛地盯着售货员的动作,心中有些迫不及待。不一会儿,售货员便将五十瓶茅台酒整整齐齐地摆放在柜台上。

    许灵均一瓶一瓶地仔细检查着,查看瓶身是否有破损,标签是否完整。确认无误后,他才放心地开始将酒往自己带来的袋子里装。

    每放一瓶,他都格外小心,仿佛手中捧着的不是酒,而是稀世珍宝。装完酒,许灵均付了酒票,然后双手紧紧地提着袋子,生怕有任何闪失。

    离开供销社时,许灵均的步伐都变得轻快起来,脸上洋溢着满足的笑容,脑海中已经开始畅想未来的美好。

    当然,不只是茅台酒,许灵均还精心采购了大量的调味品,以及脸盆、水桶等诸多实用物品,为的是能在今后的日子里使用起来更加方便顺手。

    尤其是那些调味品,由于许灵均常常在神农空间里进行卤煮和大量蒸制包子的操作,对调味品的需求量可谓与日俱增。

    那些他能够自行种植的调味品,许灵均毫不犹豫地选择自己动手种植。而对于那些无法通过自己种植获取的调味品,比如大料、茴香等等,他则毫不吝啬地直接购买。

    许灵均满心热忱地期望能够获得更多种类丰富的调味品种子,像是花椒、辣椒、生姜、大蒜等等。

    在他的脑海中,已经勾勒出了一幅在神农空间里大规模种植这些调味品的美好蓝图。

    终于,在将购物车装得满满当当之后,许灵均这才心满意足地离开供销社。他悠然自得地赶着装满物资的牛车,车轮滚滚,一路向着杨老爷子家的方向缓缓前行。

    自然,在一些少有人至的隐蔽角落,许灵均轻车熟路地将那些物品神不知鬼不觉地收进了系统空间里妥善存放。

    就这样,在临近中午的时候,许灵均顺利地再次赶到了杨老爷子家。他此次前来,怀揣着两个重要的目的,其一自然是与杨老爷子一同共享温馨和睦的午餐,其二则是虚心地向杨老爷子讨教如何更进一步提升自己的烹饪技艺。

    许灵均一进门就满脸期待地说:“杨老爷子,我可盼着您教我做菜呢!”

    杨老爷子爽朗地大笑起来,眼中满是慈爱,说道:“哈哈,灵均啊,你有心学,我肯定倾囊相授!”

    杨老爷子走进厨房,利落地系上围裙,那神态仿佛一位即将征战沙场的将军,自信满满。许灵均则像个乖巧的学生,紧紧跟在身后,眼睛一眨不眨,生怕错过任何一个细节。

    杨老爷子首先准备教许灵均烹饪爆炒鸡丁。他从菜篮里精挑细选出一块早已经准备好的鲜嫩的野鸡肉,握刀的手沉稳有力,熟练地切成均匀的小丁,每一刀下去都干净利落,鸡肉丁大小一致,令人赞叹。

    接着,他微微眯起眼睛,神情专注,将葱姜蒜切成末,辣椒切成小段,边切边对许灵均说:“灵均啊,这切葱姜蒜和辣椒,大小要适中,这样才能在炒的时候充分释放出香味。”

    杨老爷子点火热锅,动作娴熟而迅速,倒入适量的油。当油微微冒烟时,他迅速将葱姜蒜末和辣椒段放入锅中,瞬间,“噼里啪啦”的声音响起,一股浓郁的香气扑鼻而来。

    许灵均忍不住深吸一口气,心中充满了期待。

    许灵均好奇地问:“老爷子,这油要烧到什么程度才行啊?”

    杨老爷子耐心解答,脸上带着温和的笑容:“灵均,你看这油微微冒烟,就差不多啦。但要注意别烧过头,不然调料一下去就容易糊。”

    杨老爷子紧接着将鸡肉丁倒入锅中,快速翻炒。他手中的锅铲上下翻飞,犹如灵动的画笔在画布上挥洒,鸡肉丁在锅中欢快地跳跃着,逐渐变得金黄诱人。

    “翻炒的时候要快,要让每一块鸡肉都受热均匀。”杨老爷子一边操作,一边扭头对许灵均说:

    “你来试试,感受一下这力度和节奏。”许灵均接过锅铲,小心翼翼地翻炒着。

    杨老爷子站在一旁,目光专注地指导:“对,就这样,别太用力,也别太慢。”

    就这样,杨老爷子一边往锅里加盐,酱油,一边给予具体的指导,直到将那爆炒鸡丁炒出浓郁的香味,最后让人闻到都止不住流口水。

    接下来是酸辣土豆丝的指导,杨老爷子拿起土豆,手法娴熟地削皮,那双手仿佛有着神奇的魔力,每一下动作都精准无误。

    他边削边说:“灵均,这土豆削皮要削干净,切丝要切得粗细均匀,这样炒的时候才能熟得一致。”

    随着杨老爷子的神奇刀工,就看到一个大土豆,先变成了土豆片,然后就变成了均匀一致的土豆丝,许灵均仔细查看了一下,觉得自己虽然力量大增,精神力也提升了不少,但是依然达不到如此的刀工。

    随后杨老爷子将土豆丝放入清水中浸泡,去除多余的淀粉。

    许灵均问道:“老爷子,这土豆丝泡多久合适呢?”

    杨老爷子回答:“泡个三五分钟就行,这样炒出来更脆。”

    五分钟后,杨老爷子起锅烧油,放入蒜末和干辣椒爆香,然后杨老爷子的眉头微微皱起,仔细倾听着锅里的声音,随后捞出土豆丝沥干水分倒入锅中。

    他双手紧握锅铲,快速翻炒,接着加入醋、盐等调料,刹那间,酸辣的香气弥漫了整个厨房。

    “炒土豆丝火候很重要,要大火快炒,这样才能保持土豆丝的脆爽。而且调料要放得恰到好处,不能多也不能少。”杨老爷子一边说着,一边示范着翻炒的力度和频率,额头已微微见汗。

    最后是野韭菜炒鸡蛋,杨老爷子将野韭菜洗净切段,把鸡蛋打入碗中搅散,神情专注认真,对许灵均说:

    “搅鸡蛋的时候要多搅一会儿,让蛋清和蛋黄充分融合。”先将鸡蛋炒熟盛出,再重新倒油,放入野韭菜煸炒至半生,然后倒入鸡蛋,加盐调味,翻炒均匀即可出锅。

    “这道菜关键在于野韭菜的火候,不能炒老了,否则就失去了鲜嫩的口感。还有,加盐的时候要均匀撒开,这样味道才均匀。”

    杨老爷子的每一个动作都充满了节奏感,额头的汗珠顺着脸颊滑落,他也顾不得擦。

    在杨老爷子的亲自指导和示范下,许灵均感觉自己仿佛打开了烹饪世界的新大门,烹饪水平有了显著的提升。

    毕竟这一次,杨老爷子亲自操刀,为他精心烹制了众多美味佳肴,有红烧鸡块、酸辣土豆丝、凉拌黄瓜、以及野韭菜炒鸡蛋。

    每一道菜都犹如艺术品般色香味俱全,让许灵均不仅大饱口福,更是从中学到了丰富的烹饪技巧和精髓。

    学习结束后,许灵均感激地说:“杨老爷子,太谢谢您啦,我回去一定好好练习。”

    杨老爷子笑着摆摆手,脸上洋溢着欣慰:“灵均,别客气,多练练,以后想吃啥自己都能做。”

    就这样,中午时分,许灵均与杨老爷子,杨小彤一起,再次围坐在餐桌旁,共同享用了一顿丰盛无比的午餐。

    席间,许灵均留意着杨老爷子的面容,只见他的脸色渐渐由之前的蜡黄变得红润有光泽,精神状态也越发饱满。

    再看看杨晓彤,她的肤色同样有了明显的改善,原本略显苍白的脸庞如今也泛起了健康的红晕。

    看到这些令人欣喜的变化,许灵均心中原本的担忧渐渐消散,取而代之的是由衷的欣慰和喜悦。

    当他们刚刚吃完饭,正悠闲地收拾着碗筷的时候,忽然传来一阵急促而沉重的敲门声。

    杨老爷子赶忙放下手中的活计,快步前去开门,只见一名面容憔悴、身形佝偻的患者出现在门口。

    那名患者满脸痛苦之色,声音虚弱而颤抖地向杨老爷子诉说着自己的病痛。

    许灵均在一旁静静地倾听着那人的描述,凭借着自己积累的一些常识和细致入微的观察,他暗自推测那个人应该是肝脏出了严重的问题。

    从那患者蜡黄色毫无生气的脸色,以及他不时因腹痛而微微蜷缩的身体来看,肝病的可能性极大。

    而杨老爷子在经过一番仔细的望闻问切之后,面色凝重,缓缓说道:

    “同志,你的病状颇为棘手,目前难以完全治愈。但是我会为你开几副对症的药,服用之后应当能够在一定程度上延缓病情的发展。”

    患者听后,眼中原本闪烁的一丝希望瞬间黯淡了下去,但还是满怀感激地连连向杨老爷子道谢。

    自然,许灵均也看得出来,此时杨老爷子所采用的用药方式以及应对策略,他并未感到意外,反倒是怀着满心的好奇与求知欲,向杨老爷子仔仔细细地请教起来。