正文 第 51章 流水席(1)

作品:《暖阁窗外的阳光

    陈律师急匆匆走来,他向我招手,我心中一喜,从人缝里挤出去。

    “陈律师你说吧,我承受的住。”揪住从身边走过的程风,在他衣服上擦了擦手。

    “姐,我还有一套衣服,拿来给你穿。”我点点头。

    “有好消息也有坏消息,先听哪个?”我掏出手机给韩哲打电话,铃声仿佛就在附近。

    “不用看,我在你身后。”韩哲要死不活的样子,还有郑逸轩,郝歌,百合,雷老板和唐生夫妻二人,看他们疲倦的面容,我很不忍。

    “都是我不好,让你们……”

    “我们是自愿的,再讲客套话就没意思了。”唐生说,他胖了很多,可说话还是那样让人讨厌。

    “你们俩来了,孩子交给谁?”

    “欧阳老师,我把两个孩子送到你家,阿姨帮我们带。”汤文拂去额前刘海,她更漂亮了,被爱情滋润的美,不是化妆品可以堆砌出来的,看来日子过得不错。

    我把韩哲拉到一边,“我还有事,长话短说。”他笑眯眯看我,手忽然伸过来,我吓得躲开。

    “你头发上有东西。”他慢条斯理捏出一根辣椒丝,在手里搓着。

    “这位是陈律师,应百合的事他答应帮忙,他是非常厉害的律师,打赢好几场涉外的官司,他……”我语无伦次,这时阮经理叫我,服务员端来好几锅米饭,大家蜂拥而上。

    “欧阳,你去忙吧!”陈律师说。

    “想必这位就是韩市长,久仰!”他很谦卑,韩哲也收敛了吊儿郎当的做派,一本正经起来。

    两口大锅倒油,阮经理让人调试排风扇,一根很粗的管子被固定好,一直延伸到窗外。

    “欧阳,都准备好了。”厨师长忐忑不安。

    “你们仨人听欧阳吩咐,师傅现场教,你们认真点。”三个男人点点头。

    “你们仨人负责切菜,川菜很看重刀工,别给我丢脸。”几个五大三粗的男人,红着脸,背着手,我知道他们不甘心给一个女人打下手,也想不出化解的办法。菜单摆在案头,第一道菜是鱼香肉丝,肉丝已经滑过油,白嫩嫩水灵灵的满满一盆,配菜也准备好了,程风神神秘秘把一盆辣椒油,一桶豆瓣酱放在菜板上,我抬头看阮经理,阮经理不在,一阵笑声过后,阮经理在我身后出现。

    “开始吧!”他说,伸长脖子往锅里看看,用力按住我肩膀,酝酿了许久,一句寡淡的“加油!”让身旁的厨师们哈哈大笑。润锅的油倒进油盆里,加入一大勺荤油,依次加入香料和豆瓣酱,煸炒出香味,加配料,炒至变色,加肉丝,倒入调好的料汁翻炒片刻,加入程风做的辣椒油,这是鱼香肉丝好吃不辣的关键。手指迅速伸到锅里,沾了一点锅边的酱汁,放进嘴里,给一个眼神,一旁厨师目光呆滞,忽然跳起来,他“啊呜”一声躲开厨师长的拳头,有人备好了长方形不锈钢餐盘,热气腾腾菜一出锅,立刻招来不少的馋虫。第二锅菜开始炒,那位脸红的厨师一边炒菜,一边自顾傻笑着。

    “可以了。”我说,他也把手放进锅里,“刺啦”一声响,他跳起来甩手。厨师长黑着脸把他推到一边,亲自端起大锅,菜端过去,一下又抢光了。

    “再来两盘鱼香肉丝。”大老板敲着碟子,其它人也跟着敲,没有碟子的敲一次性饭盒。我把炒勺分别交给剩下的两位厨师,手把手教他们,放多少油,几成热加香料,菜炒到几成熟加料汁等等,不一会两锅菜菜炒好了,倒入不锈钢长盘里,这样做效率快很多,厨师长也投来了赞许的目光。

    “再炒两盘能轮到我们了吧?”大老板依旧敲着盘子,四锅菜还不够排队拿餐盒的人吃,长方桌上依旧只有白花花的餐具。厨师长很着急,亲自刷锅,本来灶台就挤,再加几个人,我连站的地方都没有。

    “厨师长,你来一下。”我躲到一边。

    “哎呦我的姑奶奶,你快点吧!”他满头满脸的汗,恨不得将自己放到锅中炒吧炒吧端上去。

    “你看看,人多必乱。”他急不可耐,这时左边灶台上香油瓶倒了,淌了一地;右边灶台上勺子掉在地上,两个厨师互相指责,场面忽然乱了起来。厨师长过去一人踢一脚,两人同时撂挑子。

    “姑奶奶,你说怎么办?”他急不可耐。

    “先让他们停下来,两个人负责炒菜,灶台周围要有一定空间。”

    “安排师傅去买新鲜食材,这么多人,会把酒店吃破产的。”

    “菜单让程风记下来了,一定照着买,千万不要贪图便宜。牛羊鱼虾肉买新鲜的,香料和佐料也非常重要 ,毕竟这么多双眼睛盯着呢!”厨师长点点头,他现在只恨分身乏术。

    “这种大锅还有吗?”我问。

    “有,有……”他大梦初醒一般。

    “准备两口大锅,还有专门刷锅的人,刷锅水及时倒掉。”我指着侧门,“去那里洗,有自来水池子和下水道就更好了。”厨师长走后,我打起精神,抬头的一瞬,差点吓晕过去,阮经理的脸仅差一厘米就贴在我脸上了,他阴晴不定地说:“小丫头,我越来越喜欢你了。”

    “我可不是小丫头。”我瞥他一眼。

    “外面有洗手池,也有下水道,丫头你看看还缺什么?”

    “缺你立刻消失。”我赌气地说。

    “遵命!”他矮身学武大郎走路。

    “这样可以吗?”我噗呲一笑。

    “这样呢!”他又学起了西门庆走路,骚乱的场景忽然安静了,他仿佛小丑附体,给大家带去欢乐。

    “还是你炒菜。”厨师长把勺子给我,瞅一眼身旁两人,恨铁不成钢地咬着牙。

    “欧阳,鱼香肉丝我们能不能吃到。”大老板激情散去,萎靡不振地看着我。没有人敲盘子,也没有人敲饭盒,看来不光是大老板,其他人也对我们失去了信心。

    “当然。 ”我信心满满,无意中看到韩哲,他微微一笑,嘉许的目光仿佛一束光,照亮了我前行的路。